Торт на заказ

Описание

Не откажитесь от чудесной возможности создать свой собственный торт!

Самостоятельно выберите вариант бисквита, пропитки, мармелада, мусса, покрытия и декора – мы с удовольствием воплотим Ваш замысел в жизнь.

Варианты бисквита:

1. фирменный бисквит из миндальной муки (белок, сахар, миндальная мука);
2. фирменный шоколадный миндальный бисквит, с добавлением какао-порошка;
3. воздушный бисквит, типа киевского (белки с орехами и пшеничной мукой);
4. шоколадный бисквит «брауни» (яйца, масло, мука, сахар, шоколад, с орехами или без);
5. классический белый бисквит (сахар, яйцо, мука).

Пропитка бисквита (по желанию (но не обязательно):

1. простой сахарный сироп;
2. сахарный сироп с добавлением алкоголя (коньяк либо ликер: вишневый, апельсиновый, кофейный, Амаретто).

Мармелад/варенье:

1. мармелад: малина, клубника, черника, черная смородина, вишня, ананас, манго, маракуйя, банан, яблоко, груша, персик, груша, дыня, лайм, лимон.
2. варенье из свежемороженых ягод: малина, клубника, черника, черная смородина, вишня.
3. пралине фундучное.

Варианты можно чередовать, разные слои будут с разным вкусом или составьте микс вкусов.

Самый важный компонент торта: мусс, крем или ганаш.

1. Мусс:

• шоколадный на основе белого, молочного, темного или горького шоколада;
• кокосовый на основе белого шоколада с кокосовым пюре, кокосовой стружкой и ликером Малибу;
• из молочного шоколада с добавлением малинового пюре;
• сырный – из белого шоколада со сливочным сыром;
• карамельный.

2. Крем:

• сметанный;
• сметанный с арахисовой халвой;
• лимонный;
• ванильный;
• баварский ванильный (заварной).

3. Ганаш (крем из шоколада и свежих сливок): из белого, молочного, темного или горького шоколада с добавлением любого пюре на выбор. В Ганаш можно добавить любые орехи (грецкий, пекан, фундук, миндаль, арахис), свежемороженые или свежие ягоды.

Покрытие торта:

1. обтяжка из марципана или мастики;
2. заливка зеркальной глазурью (цвет на выбор) или шоколадной глазурью;
3. велюровое покрытие (нежное текстурное покрытие, получаемое распылением шоколада по поверхности торта).

Декор торта: фигуры и/или различный декор из мастики, марципана, шоколада. По вашему желанию мы выполним его с вашего фото/картинки.

 

Обратите внимание! Торт на заказ лучше бронировать за неделю – срок изготовления зависит от размера и сложности. Мы предлагаем стандартные начинки на выбор, а также готовы выслушать любые Ваши пожелания.

Для связи с нами используйте телефон или электронную почту, указанные на сайте.